Depressão x Alimentos: combata a depressão com alimentos do Complexo B

Escrito por Carla Garcia

Sex, 22 de Outubro de 2010 08:56

Matéria escrita sob a orientação e colaboração da nutricionista Isabela Leão. Alguns nutrientes exercem efeito benéfico sobre as substâncias químicas do cérebro responsáveis pelo humor. Pesquisadores acreditam que o aminoácido essencial triptofano pode exercer um papel importante na função cerebral normal, porque estimula a produção do neurotransmissor serotonina, que ajuda a reduzir as sensações de depressão. As pessoas que estão deprimidas têm a tendência ao consumo de alimentos ricos em carboidratos complexos, que parecem ter efeito favorável na produção de serotonina. Alimentos ricos em carboidratos complexos também ajudam o organismo a absorver triptofano. A depressão pode ser combatida com a ingestão de alimentos ricos em vitaminas do Complexo B. A falta de folato, importante vitamina desse complexo, costuma estar associada a casos de depressão. Pesquisas mostram que pessoas deprimidas podem também apresentar baixos níveis de vitamina B12, havendo assim uma relação dessa vitamina com o folato e o desequilíbrio do metabolismo das substâncias químicas do cérebro associadas com o controle do humor. A vitamina B12 age com o folato e a vitamina B6 para reduzir a homocisteína, aminoácido associado à depressão. A vitamina B12 auxilia na conversão da homocisteína em outras substâncias, prevenindo assim seu acúmulo na corrente sanguínea. A vitamina B6 também pode ajudar na fabricação de enzimas responsáveis pelo metabolismo de certas substâncias químicas que regulam o humor, como a serotonina e a dopamina. Os ácidos graxos ômega-3, geralmente ausentes da alimentação da maioria das pessoas, são abundantes no cérebro e essenciais para o funcionamento cerebral. Apesar de não se saber exatamente como os ácidos graxos ômega-3 regulam o humor, descobertas recentes apontaram para uma correlação entre baixos índices desses compostos e a depressão. Alimentos x Nutrientes e Benefícios Alimento: Frutos do mar e Peixes gordurosos Nutriente: Ácidos graxos ômega-3 Essas gorduras são vitais para o funcionamento normal do cérebro e estão associadas a uma incidência menor de depressão. Alimento: Aspargo, Ervilha, Folhas para salada, Lentilha Nutriente: Folato Acredita-se haver uma relação entre a deficiência de folato e as falhas do metabolismo de substâncias químicas associadas ao controle do humor. Alimento: Aves, Banana, Ervilha, Laticínios Nutriente: Triptofano O triptofano é um precursor da serotonina, um neurotransmissor cerebral associado à redução da depressão. Alimento: Banana, Batata, Ervilha Nutriente: Vitamina B6 Essa vitamina ajuda na fabricação das enzimas responsáveis pelo metabolismo de certas substâncias químicas nervosas que regulam o humor. Alimento: Aves, Frutos do mar, Laticínios, Peixes gordurosos Nutriente: Vitamina B12 A deficiência dessa vitamina está relacionada com a depressão.