sábado, 4 de dezembro de 2010

Twin Video


Fonte da imagem: Divulgação

A Ion, fabricante norte-americana de produtos eletrônicos, lançou recentemente a Twin Video, prometendo realizar filmagens de assuntos diferentes sem movimentações desagradáveis na imagem.

O aparelho vem equipado com duas lentes, sendo uma frontal e outra traseira. O seu funcionamento é muito simples: apertando um pequeno botão localizado abaixo da tela, é possível alternar a gravação entre as duas lentes, permitindo que o usuário crie vídeos que mostrem sua reação ao que acontece em sua frente.

Os vídeos podem ser gravados em um cartão SD e a qualidade máxima das imagens é de 640 x 480 pixels, gravados a 30 frames por segundo. A duração da bateria pode chegar a quatro horas de uso a cada recarga.

BACTÉRIA VIVE EM AMBIENTE COM ARSÊNICO


O departamento do Astrobiologia da NASA anunciou nesta semana uma descoberta que está mexendo com a comunidade científica no mundo todo. Uma bactéria, encontrada na Califórnia, foi capaz de sobreviver em um ambiente repleto de arsênico, composto conhecido por ser venenoso.

A descoberta pode implicar em uma redefinição sobre quais seriam os elementos básicos necessários para a vida na Terra. Segundo os especialistas, para que um ser vivo possa sobreviver são necessários elementos como carbono, hidrogênio, oxigênio, nitrogênio, enxofre e fósforo.

A bactéria, encontrada no lago Mono, foi capaz de substituir o fósforo pelo arsênico e, ainda assim, se desenvolver. O estudo, publicado na revista Science, foi conduzido pela pesquisadora Felisa Wolfe-Simon.

O que mais chama a atenção na descoberta é que o elemento químico foi incorporado ao DNA da bactéria. O arsênico é quimicamente similar ao fósforo e, em testes de laboratório, a bactéria se desenvolveu mais quando utilizando o segundo elemento.

Vida fora da Terra?

Embora a maioria dos boatos e informações encontradas na internet apontem para o fato de a descoberta possibilitar um novo tipo de vida fora da Terra, ainda é prematuro fazer qualquer afirmação nesse sentido. Isso se deve ao fato de que o desenvolvimento da bactéria se deu em condições de um ambiente do nosso planeta, o que não garante que em outros, com características distintas, isso também seja possível.

Porém, o fato de termos um novo elemento capaz de manter um ser vivo suscita a dúvida de que, em outros planetas, isso seja possível. “Precisamos rever os ambientes considerados habitáveis. A descoberta aumenta sensivelmente nossas perspectivas”, explica Pamela Conrad, também astrobióloga da NASA.

Mouse ideal para jogadores de MMOs


A Razer Brasil está lançando um mouse voltado para os jogadores de MMOs. Projetado para gamers e por gamers, o Razer Naga alia conforto, design e praticidade e oferece uma experiência única de jogo: ao todo, o mouse tem 17 botões customizáveis, todos concentrados em um mesmo lugar, facilitando a operação e agilizando a tomada de decisão.

“A grade exclusiva de botões laterais é, sem dúvida, um dos diferenciais que fazem o Naga ser o preferido dos fãs de MMOs”, diz Vitor Martins, Diretor Geral da Razer Brasil. Segundo ele, só aí são 12 botões que permitem ao gamer programar atalhos, poupar o uso do teclado, agilizar suas ações e, assim, garantir sua posição de vencedor usando apenas o polegar.

Além dos 12 botões laterais, o Naga traz ainda os dois botões frontais tradicionais, a roda de scroll, que também serve como botão, e dois botões de navegação rápida na outra lateral. Todos os botões do Naga são personalizáveis e de alta precisão.

O Razer Naga possui add-ons específicos para usar nos MMOs, possibilitando organizar as competências e eliminar a poluição visual – disponível para games como World of Warcraft, Warhammer Online: Age of Reckoning e outros.

Com design anatômico e material suave ao tato, o Razer Naga oferece um encaixe adequado à mão, garantindo o conforto para longas horas de jogatina de MMO. O Razer Naga tem ainda três painéis de luzes de led azul neon que facilitam a vida dos night gamers que ainda não decoraram o lugar de cada tecla, além de deixar o mouse muito mais estiloso. No entanto, as luzes podem ser programadas para ficarem desligadas.

O Razer Naga está à venda em lojas de video games, informática e magazines pelo valor sugerido de R$399.

Fonte: Assessoria de Imprensa Razer Brasil

sexta-feira, 26 de novembro de 2010

Depressão x Alimentos: combata a depressão com alimentos do Complexo B

Escrito por Carla Garcia
Sex, 22 de Outubro de 2010 08:56

Depressão x AlimentosMatéria escrita sob a orientação e colaboração da nutricionista Isabela Leão.

Alguns nutrientes exercem efeito benéfico sobre as substâncias químicas do cérebro responsáveis pelo humor. Pesquisadores acreditam que o aminoácido essencial triptofano pode exercer um papel importante na função cerebral normal, porque estimula a produção do neurotransmissor serotonina, que ajuda a reduzir as sensações de depressão.

As pessoas que estão deprimidas têm a tendência ao consumo de alimentos ricos em carboidratos complexos, que parecem ter efeito favorável na produção de serotonina. Alimentos ricos em carboidratos complexos também ajudam o organismo a absorver triptofano.

A depressão pode ser combatida com a ingestão de alimentos ricos em vitaminas do Complexo B. A falta de folato, importante vitamina desse complexo, costuma estar associada a casos de depressão. Pesquisas mostram que pessoas deprimidas podem também apresentar baixos níveis de vitamina B12, havendo assim uma relação dessa vitamina com o folato e o desequilíbrio do metabolismo das substâncias químicas do cérebro associadas com o controle do humor.

A vitamina B12 age com o folato e a vitamina B6 para reduzir a homocisteína, aminoácido associado à depressão. A vitamina B12 auxilia na conversão da homocisteína em outras substâncias, prevenindo assim seu acúmulo na corrente sanguínea. A vitamina B6 também pode ajudar na fabricação de enzimas responsáveis pelo metabolismo de certas substâncias químicas que regulam o humor, como a serotonina e a dopamina.

Os ácidos graxos ômega-3, geralmente ausentes da alimentação da maioria das pessoas, são abundantes no cérebro e essenciais para o funcionamento cerebral. Apesar de não se saber exatamente como os ácidos graxos ômega-3 regulam o humor, descobertas recentes apontaram para uma correlação entre baixos índices desses compostos e a depressão.

Alimentos x Nutrientes e Benefícios

peixe-frutos-do-marAlimento: Frutos do mar e Peixes gordurosos

Nutriente: Ácidos graxos ômega-3

Essas gorduras são vitais para o funcionamento normal do cérebro e estão associadas a uma incidência menor de depressão.


lentilhasAlimento: Aspargo, Ervilha, Folhas para salada, Lentilha

Nutriente: Folato

Acredita-se haver uma relação entre a deficiência de folato e as falhas do metabolismo de substâncias químicas associadas ao controle do humor.


bananaAlimento: Aves, Banana, Ervilha, Laticínios

Nutriente: Triptofano

O triptofano é um precursor da serotonina, um neurotransmissor cerebral associado à redução da depressão.

batatasAlimento: Banana, Batata, Ervilha

Nutriente: Vitamina B6

Essa vitamina ajuda na fabricação das enzimas responsáveis pelo metabolismo de certas substâncias químicas nervosas que regulam o humor.

laticioniosAlimento: Aves, Frutos do mar, Laticínios, Peixes gordurosos

Nutriente: Vitamina B12

A deficiência dessa vitamina está relacionada com a depressão.

quinta-feira, 30 de setembro de 2010

I Yabba Dabba-Do!! Bedrock está em festa!! Os pré-históricos mais famosos do planeta estão comemorando 50 anos. Quem não se lembra das confusões de Fred Flintstone e o seu melhor amigo Barney Rubble, ao lado de suas esposas Vilma e Bete, seus filhos Pedrita e Bambam e do adorável Dino, o dinossauro de estimação que jogava o Fred no chão toda vez que ele chagava do trabalho. Criado nos estúdios Hanna-Barbera, os Flintstones foi exibido pela primeira vez na ABC no dia 30 de setembro de 1960 e teve 166 episódios, sendo que o último foi exibido no dia 1º de abril de 1966.

O sucesso da série foi tanto, que ele foi parar no horário nobre da tv. Criado por William Hanna e Joseph Barbera, até hoje é uma de suas mais rentáveis criações.

Estima-se que o desenho já foi assistido por mais de 300 milhões de telespectadores em 80 países e dublado em 22 idiomas e com certeza marcou diversas gerações.

Após a sua última temporada (1966), foi produzido o primeiro especial da série “Um Homem Chamdo Flintstone”, depois disso vários longas sobre as famílias de Bedrock foram exibidos e séries de desenhos baseados no original como “Bambam e Pedrita” (1971-1972), onde contava a história deles já adolescentes e “Flintstones nos Anos Dourados” (1986-1988), que narra as aventuras de Fred, Barney, Vilma e Betty quando eram crianças.

Parabéns para os Flintstones!!!

quarta-feira, 22 de setembro de 2010

O computador perfeito por apenas 100 mil reais

A configuração mais impressionante que você já viu com componentes de qualidade inigualável. O supercomputador utópico deixa qualquer um boquiaberto!

Por Fabio Roberto Machado Jordão em 17/9/2010

Há algum tempo elaboramos um artigo inusitado para os entusiastas babarem em uma configuração que tinha o preço médio de 15 mil reais. Citamos naquele texto que existe a possibilidade de montar um PC com um valor muito superior, algo próximo de 100 mil reais.

Para nossa surpresa muitos usuários postaram comentários requisitando a criação de um novo artigo, o qual demonstrasse a lista de componentes deste “supercomputador”. E hoje temos o prazer de mostrar uma possível configuração dos sonhos por um preço exorbitante.

Antes de começar a relatar as placas e itens do nosso PC ideal, vale salientar que este artigo é meramente demonstrativo e a escolha dos componentes procedeu de maneira minuciosa. Isso não significa que todos os consumidores que tenham em mente um PC de alto valor devam escolher estas peças, afinal de contas, tudo pode ser alterado.

Os processadores mais rápidos do mundo!

O processo de construção de uma máquina sempre deve começar pelo processador, pois tudo vai depender das tarefas a serem realizadas e do preço desejado. Como nosso orçamento permite esbanjar, podemos optar pelo que há de melhor: AMD.

A AMD tem participação reduzida no mercado dos processadores, porém tem seu trunfo em algumas áreas específicas. O ramo corporativo é um dos campos em que ela mais se destaca, isso porque oferece soluções de alto desempenho por preços acessíveis — e acredite, quando falamos em “acessíveis” significa alguns milhares de dólares.

Os processadores dedicados às máquinas-servidores são os famosos AMD Opteron, que contam com muitos núcleos e grande quantidade de memória cache. O modelo mais recente impressiona por ter grande poder de fogo e consumir pouca energia, um detalhe importante para nossa configuração que requisitará uma fonte potente.

A Intel também possui CPUs para servidores (os Xeons), porém achamos melhor optar pela construção de um PC com AMD, visto que diversos outros computadores de alto desempenho também usam (e comprovam a eficiência) o fantástico AMD Opteron 6174. Com um total de doze núcleos, 12 MB de cache L3, frequência de 2,2 GHz e tecnologia de 45 nm, a CPU da AMD tende a ser perfeita para qualquer atividade.

AMD Opteron Magny Cours - 12 núcleos e muito poder!

É importante salientar ainda que o Opteron 6174 trabalha com grandes quantidades de memória RAM (algo em torno de 32 GB – valor máximo para cada processador). O preço? Bom, considerando toda a configuração interna deste monstro, até que os 1,4 mil dólares cobrados não são caros. Detalhe: nosso supercomputador terá dois processadores AMD Opteron 6174.

Uma placa-mãe para suportar os possantes

Escolher processador não é tão difícil, mas encontrar uma placa-mãe que tenha capacidade de trabalhar com 2 Opterons é um pouco complicado. E quando estamos falando de consumidores comuns, não há como indicar marcas de placas desconhecidas (como é o caso de algumas placas fabricadas especialmente para servidores).

Depois de muito procurar por um modelo de alta qualidade, encontramos a ASUS KGPE-D16, que é apropriada para suportar dois processadores com soquete G34. Com oito slots de memórias dedicados para cada CPU, essa placa tem capacidade para utilizar até 256 GB de memória RAM (dividas entre os 16 slots).

Alta potência por um baixo custo

Nota: esta placa possui 4 slots PCI-Express x16, mas possui limitações de velocidade (alteração automática para velocidade x8) em um dos slots quanto há três placas instaladas.

Apesar de ser muito boa, a KGPE-D16 não tem placa de som, portanto é necessário adquirir um Hub USB e uma placa de som externa para ter alta qualidade sonora. O Hub fica por sua conta, afinal é um produto barato e que pode ser encontrado no Brasil. O GWC AA1570 é um dispositivo externo para você conectar em uma porta USB. Com sete canais de áudio e entradas óticas, esta “placa de som” é muito interessante, ainda mais que custa apenas 50 dólares.

Memória para rodar tudo e mais um pouco

Como vimos, o Opteron é um processador que está pronto para realizar tarefas pesadas, mas sem uma boa quantidade de memória não há como executá-las. O maior problema em tentar encontrar pentes de memória de alta capacidade está na baixa comercialização deste tipo de componente.

Geralmente, os módulos de memória DDR3 são vendidos com tamanhos de até 4 GB (cada pente), o que significa que seria possível instalar o máximo de 16 GB para cada processador. Não satisfeitos com essa possibilidade, pesquisamos pelos melhores sites de compra por kits de memória que trouxessem o máximo possível.

Encontramos no site NewEgg um kit da WINTEC, que traz três módulos de 8 GB, totalizando 24 GB de memória RAM do tipo DDR3. A velocidade deste modelo é 1333 MHz, sendo perfeita para operar em conjunto com os dois processadores. O preço de cada kit é 870 dólares, de modo que comprando quatro temos o montante de 3480 dólares e incríveis 96 GB de memória! Vale lembrar que dois slots ainda ficarão livres na placa mãe para uma atualização futura.

Módulo Wintec de 8 GB

Espaço de sobra e velocidade inacreditável

Como conseguir um disco rígido que forneça ótimo desempenho para trabalhar com tal configuração? Nem mesmo um disco Sata III teria velocidade boa o suficiente, mas como nosso limite é alto, podemos optar por uma solução radical: um disco SSD (disco de estado sólido) para PCI-Express.

É possível que você até desconheça a existência de tal produto, pois ele não existe no Brasil e mesmo nos EUA custa um valor que possibilita adquirir diversos outros SSDs. O OCZ Z-Drive m84 tem capacidade de 512 GB (um valor bem baixo comparado aos HDs de 2 TB), porém como a instalação do dispositivo é efetuada diretamente no slot PCI-Express, a velocidade aumenta para 870 MB/s (mais do que o dobro disponível nos discos Sata III).

Para ter uma ideia do desempenho desse disco monstro, basta comparar a quantidade de memória buffer, que no OCZ Z-Drive é de 256 MB (enquanto que discos comuns contam com no máximo 64 MB). O preço desse SSD é de "apenas" 1,7 mil dólares (item mais caro do que o processador).

Velocidade é tudo com o OCZ Z-Drive m84!

Como o espaço do Z-Drive é reduzido, optamos por incluir outros SSDs na configuração do PC. Evidentemente, não podemos inserir outros modelos da OCZ que sejam instalados nos slots PCI, afinal de contas, temos de reservar lugar para as placas de vídeo.

Como os SSDs são o futuro, buscamos por modelos de 512 GB para aumentar o espaço de armazenamento e o melhor modelo encontrado foi o Kingston SSDNow V+ Series SNVP325. Os 512 GB desse disco não são muito interessantes, mas como a placa-mãe possui muitos conectores SATA, basta adquirir cinco discos desses, o que resulta em 6,6 mil dólares.

Placas de vídeo para rodar tudo o que você quiser

Nosso supercomputador pode ter dois tipos de foco: games 3D ou alto desempenho. Quem tem interesse na jogatina tridimensional deve partir para a aquisição de placas da NVIDIA. Obviamente optamos pelo melhor modelo: a GeForce GTX 480. Escolher a placa de vídeo é uma tarefa complicada, pois existem diversas marcas que montam placas e apresentam bons resultados.

Entre diversas opções, a GTX 480 da ECS chama atenção, pois a marca já tem ótima fama com processadores NVIDIA e em muitos testes apresenta ótimos resultados. A NGTX480 conta com 1536 MB de memória RAM do tipo GDDR5, além de ser totalmente compatível com o DirectX 11 e possuir suporte para a tecnologia PhysX.

ECS NVIDIA GTX 480

Essa placa não é barata, mas é um dos poucos componentes que pode ser adquirido no Brasil. O preço de 1,5 mil reais não parece muito, mas quando multiplicamos por três, temos o gasto total com o poder do PC para jogos. Desse modo, se nosso PC tiver NVIDIA, o gasto total será de 4,5 mil reais!

Se você acha que é melhor usar placas da AMD, então se prepare para um absurdo em desempenho. A Radeon HD5970 é a placa mais potente que a fabricante disponibiliza para jogos, mas isso não significa que vamos optar por tal modelo. A placa indicada para o melhor desempenho é a ASUS Ares, que conta com dois processadores gráficos AMD Radeon HD5870.

ASUS Ares

Com 4 GB de memória RAM do tipo DDR5, a Ares tem mantido a fama de placa mais poderosa da atualidade. O poder de processamento é justificado no preço, por isso quem prefere usar essa placa deve estar ciente que o valor é 1,2 mil dólares. Sendo assim, o custo final de uma configuração com três placas ASUS Ares é de 3,6 mil dólares.

Detalhe: para nossa configuração optamos pelo conjunto de placas da AMD.

Fonte de energia infinita

Projetar um computador com tantos componentes gera um sério problema na hora de adquirir uma fonte. Até mesmo as mais potentes acabam sofrendo para fornecer toda a energia requisitada pelos itens de hardware de um supercomputador como o que estamos montando.

Como todo o restante do nosso PC, a fonte não pode ser adquirida no Brasil, porque o modelo em questão não é comercializado aqui, visto o exagero no fornecimento de energia. Assim como o PC que montamos no valor de 15 mil reais, o computador de hoje necessitaria de uma fonte de 1200 W.

Fonte perfeita para os melhores PCs

A Thermaltake W0133RU é a mais indicada para nossa configuração e custa em média 400 dólares. Importar tal produto possui alguns poréns, como a cobrança de impostos e ainda a conversão do dólar para real. Sendo assim, o preço final desta fonte deve chegar facilmente a 1,5 mil reais.

Gabinete

Já escolhemos os dispositivos internos, o que nos gera um novo problema: onde colocar tudo. Existem muitas marcas boas de gabinete, mas quando o assunto é servidor, temos uma pequena complicação. Pesquisamos algumas marcas e modelos, mas é evidente que a compra depende do seu gosto.

Vale salientar que o gabinete não pode ser escolhido apenas pelo visual, sendo que é importantíssimo averiguar o espaço interno e o sistema de ventilação que ele possui. Sendo assim, as opções ficam bem limitadas e os preços são um bocado elevados.

O gabinete que encontramos e possivelmente será perfeito é o Antec Titan 650. Este gabinete é compatível com placas-mãe do tipo EATX e SSI, o que o torna ideal para servidores. O custo é razoável, sendo um dos itens mais baratos de nossa lista, o Titan 650 tem seu preço estabelecido em 210 dólares.

Enorme e com ventilação apropriada

Uma tela para você jogar, assistir e entrar no 3D

Tanto poder não pode ser desperdiçado na hora de escolher uma boa tela. Como os monitores atuais ficam restritos ao tamanho de 30 polegadas, indicamos a compra de uma tela de LED. A Samsung LED 3D Class 9000 impressiona em diversos recursos e por isso é a mais indicada para quem quer o máximo de qualidade.

Esse modelo de 55 polegadas vem com óculos 3D, tem resolução Full HD, permite usar aplicativos, tem espessura reduzida (menos de 1 cm) e ainda conta com uma infinidade de recursos. O design impecável vale os 6 mil dólares, mas novamente temos o problema de que não há como adquirir o produto no Brasil — e quando houver disponibilidade aqui, prepare-se para gastar 15 mil reais.

Qualidade ao extremo

Itens finais

Estamos chegando ao fim de nossa configuração, mas falta escolher o mouse, o teclado, os fones de ouvido e o home theater. Existem diversas marcas boas para tais acessórios, contudo vamos nos restringir a duas marcas específicas: Logitech e Razer.

A Logitech oferece o mouse MX Revolution, o qual possui sete botões, trabalha com a tecnologia Laser e utiliza o sistema Bluetooth. Este mouse custa aproximadamente 500 reais, mas com certeza é um produto que vale cada centavo.

Mouse da Logitech

A Razer comercializa o teclado Lycosa Mirror por aproximadamente 400 reais. Este teclado possui iluminação azul, um painel com botões sensíveis ao toque e teclas programáveis para executar as tarefas favoritas do usuário.

Para concluir, não podemos nos esquecer de dar atenção especial ao som do nosso supercomputador. Apesar de a placa de som ser do tipo USB, não poderíamos deixar de recomendar um home theater de qualidade. Sendo assim, o Onkyo S9300 é o mais indicado, pois tem certificação THX, 7 canais e a incrível potência de 1200 W. Detalhe: ele custa apenas 1,1 mil dólares.

Simplesmente o melhor!

Os vizinhos reclamam do barulho? O fone Megalodon da Razer vai colocar você dentro dos filmes e jogos! Com 7.1 canais e um dispositivo externo para amplificar o áudio, o Megalodon é a melhor opção para quem tem ouvido exigente. Este fone pode ser adquirido por 700 reais.

TOTAL DAS COMPRAS: R$100.000,00


terça-feira, 21 de setembro de 2010

Diabetes: guia prático de dieta e alimentação

Escrito por Maíra Bonilha, com orientações da nutricionista Daniela Jobst, CRN 13312
Seg, 16 de Agosto de 2010 16:59

A primeira coisa quando se pensa em diabetes é a restrição alimentar: o que posso e o que não posso comer? Entretanto, a dieta para diabéticos diz respeito mais ao que colocar no consumo diário, e não o que deve ser retirado dela.

Na dieta para diabetes, escolher os alimentos corretos e comê-los em quantidades corretas pode também ajudar numa das principais causas de diabetes tipo 2: a resistência à insulina. “Chama-se resistência à insulina a dificuldade de ação da insulina (hormônio produzido no pâncreas e que circula no sangue) nas células. Normalmente, a insulina ‘abre as portas’ das células do organismo para a entrada de glicose. Quando existe resistência a esta ação, a porta fica fechada e a glicose não entra na célula e permanece circulando no sangue, o que caracteriza o diabetes”, afirma Dr. Frederico G. Marcisotti, endocrinologista do Lavoisier Medicina Diagnóstica/DASA. Ainda segundo o endocrinologista, a obesidade é a maior causa de resistência à insulina e 80% dos portadores de diabetes tipo 2 são obesos.

Os diabéticos precisam ingerir carboidratos, frutas e vegetais, proteínas e gorduras. Mas, além da preocupação com a resistência à insulina, há certa inquietude quanto ao índice glicêmico do sangue, que pode ser elevado em poucos minutos dependendo do alimento que foi consumido. Por isso, veja dicas práticas para serem usadas no dia a dia e tenha uma vida cheia de saúde!

Carboidratos e índice glicêmico

Farinha branca, arroz e batata são alimentos de alto nível glicêmico. Eles contêm o tipo de carboidrato que é digerido rapidamente, levando uma grande quantidade de açúcar para o corpo. “Os carboidratos são rapidamente absorvidos e assim criam picos de glicose indesejáveis. Quanto maior o tempo que o alimento precisa para ser digerido e absorvido, menor a elevação aguda da glicose. Por isso, recomenda-se que se usem alimentos integrais, que, pelo conteúdo maior de fibras, são absorvidos mais lentamente”, explica Marcisotti. Porém, é possível comer carboidrato sem se preocupar com o índice glicêmico. Há carboidratos que demoram mais tempo para serem digeridos.

Veja que trocas fazer!

Café da manhã: cereais com frutas









Ao invés de consumir cereais industrializados feitos com farinha branca e açúcar, experimente trocá-los por um cereal com alta quantidade de fibras e sem açúcar. Para dar um sabor doce, misture-o com frutas de sua preferência. Esta opção é cheia de nutrientes e demora mais para ser digerida pelo organismo.


Jantar: massa de semolina com vegetais









Para o jantar, prefira as massas de semolina, que têm menor índice glicêmico que as batatas. Incremente com vegetais, tomates, azeite de oliva e outros ingredientes saudáveis.


Alimentos integrais









Farinha, arroz e pão integral têm menor taxa glicêmica que os não integrais. Quando for fazer suas compras, não se deixe levar pelas embalagens contendo palavras como “trigo” ou “multigrãos”. Procure a palavra “integral” ou “grãos inteiros”.


Coma mais grãos









Quinoa, lentilha, cevada. Experimente outros grãos disponíveis no mercado, as opções são vastas. Baratos, eles podem ser preparados com vegetais grelhados, temperos, castanhas e outros acompanhamentos saudáveis.


Frutas e Vegetais

Todos já estão cansados de saber que eles são bons para a saúde e para perder peso. Porém, o que muitos não sabem é que eles são responsáveis por baixar o açúcar no sangue, além de trazerem mais saciedade. Com algumas exceções, é possível um diabético comer todas as frutas e vegetais que quiser.

Veja como inseri-los em sua dieta!

Adicione frutas a tudo









Adicione-os em tudo que for comer e você irá reduzir as taxas glicêmicas de cada porção. Além do mais, quanto mais frutas e vegetais você colocar, menos comida você vai comer, o que ajuda a reduzir as calorias ingeridas. Mas atenção à dica da nutricionista funcional Daniela Jobst: evite vegetais como beterraba e cenoura cozidos, prefira crus, pois diminuem o índice glicêmico!


Aperitivos de cenoura e brócolis









E que tal usar algumas cenouras como um aperitivo para comer em frente à TV? Experimente também levar alguns tomatinhos cereja para comer no trabalho no intervalo entre as refeições.


Comece pela salada









Outra dica é começar o almoço e o jantar pela salada. Além de serem superimportantes para nossa saúde, preenchem o estômago e fazem você comer menos carboidratos e calorias.

Lembre-se de inovar. Coma vegetais e frutas frescas, mas procure receitas saudáveis em livros ou com amigos. Descubra novos legumes e verduras, experimente cozinhá-los em vapor e adicioná-los a outros pratos. Veja algumas receitas do Idmed: Gelado de Manga e Berinjela assada com shimeji.

Segundo Marcisotti, verduras não têm qualquer restrição para os diabéticos. Os legumes em geral também têm pouca restrição, pois são alimentos pouco calóricos e com conteúdo de açúcares muito baixo. “Já as frutas, apesar de saudáveis, não podem ser consumidas à vontade, pois contêm açúcar na forma de frutose. Devem fazer parte do cardápio, mas com limitações.”

Proteínas

Controle seu peso e o açúcar no seu sangue comendo proteína magra. Proteína não faz o açúcar no sangue aumentar, então adicioná-la a uma porção de carboidrato faz o nível glicêmico do prato diminuir. Além do mais, a proteína demora mais tempo para ser digerida, o que faz com que o açúcar no sangue suba mais vagarosamente. “As proteínas e gorduras não elevam o nível de açúcar (glicose) no sangue tão rapidamente e, por isso, a dieta do diabético restringe principalmente os carboidratos”, explica Marcisotti. E a proteína ainda deixa você mais saciado por mais tempo, se comparada aos carboidratos.

Não pense que qualquer proteína vale. Ao comer carne, por exemplo, evite cortes cheios de gordura e com molhos à base de manteiga. Escolha contrafilé, coxão mole e filé-mignon. Lembre-se de retirar o máximo de gordura da carne crua que puder, com a ajuda de uma faca afiada. Se você for vegetariano, escolha soja, feijão, lentilhas e ervilhas: são excelentes fontes de proteína. E não pense que para ter todos os benefícios da soja seja necessário comer tofu. Experimente refogar as vagens de soja ou torrá-las e comê-las como tira-gosto.

E cartão verde para os ovos: eles têm muita proteína e fazem muito bem para a saúde. Consuma-os no café da manhã, no almoço ou jantar.

Frutos do mar









Coma frutos do mar! São pobres em gordura saturada e ricos em proteína. O salmão e a sardinha, por exemplo, possuem ômega 3, um óleo saudável que ajuda no controle da glicemia e na prevenção de doenças do coração. Experimente também camarões, mariscos, caranguejos... mas evite consumi-los fritos: isso praticamente acaba com todos os benefícios alimentares dele. Atum em lata também vale, mas evite os que contêm óleo ou maionese.


Gorduras boas e más

Troque as gorduras más pelas boas.

Gorduras boas podem ser um problema para seu peso, mas são a chave para estabilizar o açúcar no sangue, pois não precisam de insulina para serem metabolizadas.


Gorduras más e boas









Uma dieta rica em gordura monoinsaturada (encontrada em peixes, oleaginosas e azeite de oliva) pode até mesmo ajudar a reverter a resistência à insulina. “Um estudo mostrou que uma dieta rica em gorduras monoinsaturadas diminui a resistência à insulina quando comparada a uma dieta com predomínio de gorduras saturadas e poli-insaturadas”, diz Marcisotti. Já as gorduras saturadas (encontradas em manteiga, carne e queijo) podem aumentar a resistência.

Gordura de carne e peixe

É básico: gordura de carne é ruim, mas a de peixe é boa.

Sorvete e iogurte

Troque o sorvete por iogurte frozen.

Costela e Peito de Frango

Costela de porco com molho barbecue, troque por peito de frango grelhado.

Embutidos e peito de peru

Salame, presunto e outros embutidos, troque por peito de peru.

Leite gordo e leite magro

Já o leite, escolha desnatado ou no máximo com 1% de gordura.

Se fizer as trocas aos poucos, vai conseguir tirar muita gordura da sua dieta e vai se acostumar rapidinho.

Tente escapar da carne ao menos uma vez por semana. Experimente sanduíches de vegetais grelhados, massas enriquecidas com legumes e castanhas, salada com pedaços de tofu... as opções são muitas.

O óleo de oliva é uma gordura boa e você pode cozinhar com ele. Não exagere, uma colher de sopa é o suficiente. Use na salada, no peixe e até para grelhar carnes. Isso vai reduzir e muito a quantidade de gordura saturada que você consome.

Amêndoa, castanha de caju, nozes e outras castanhas, assim como o abacate, têm um efeito benéfico no colesterol e ajudam a reverter a resistência à insulina. Ideias práticas e gostosas: coloque castanhas nas massas e use o abacate da maneira mexicana: como complemento para saladas.


coma-menos

Saber o que comemos é importante, mas o quanto comemos não deve ser deixado de lado. Para melhorar os níveis glicêmicos e a absorção de insulina, reduzir as porções ingeridas é fundamental.

Para a carne, um pedaço do tamanho de uma carta de baralho é o suficiente. Para o peixe, baseie-se no tamanho de um talão de cheques, e meia xícara de macarrão já basta.

Uma dica para comer menos é não colocar as travessas de comida na mesa. Sirva-se na cozinha e depois vá comer na copa ou, se a mesa fica na cozinha, deixe as panelas no fogão. Quando a comida é colocada na nossa frente, temos propensão a comer mais.

Diminua o tamanho do prato. Deixe a etiqueta de lado e, no dia a dia, coma nos pratos de sobremesa. A comida vai preencher o prato sem que para isso você precise exagerar nas porções servidas. O mesmo vale para copos: os pequenos ajudam você a consumir menos líquido durante as refeições. E lembre-se de comer em casa o máximo que puder. Você tem mais chance de consumir comidas gordurosas e calóricas quando você come fora.

Quando for sair para comer em um restaurante fast-food, opte pelo prato infantil, que vem com menos comida. Experimente começar o jantar com uma salada ou dividir a comida com alguém. Tudo para comer menos.

Guia de alimentação para diabéticos











Cuide da sua alimentação! Com estas dicas, você perderá peso e dificilmente terá a surpresa de ver seu índice glicêmico alto.

Fonte: Idmed

segunda-feira, 13 de setembro de 2010

FAP

domingo, 12 de setembro de 2010

A RELATIVIDADE CONTINUA LINDA



Aquele que acha que ser gênio é encontrar solução para todos os seus problemas quase que magicamente, a intuição fulminante trazendo a resposta que, para a grande maioria, seria impossível descobrir, está enganada. O tal grito do “Ah-ah!”, quando uma idéia explode de repente na cabeça, é, em geral, apenas o começo do processo criativo. Do “Ah-ah!” até a teoria ou o experimento revelador existe uma longa estrada, onde “gênio” se mistura com o leviano suor – mesmo que o da mente, não o do corpo. “Gênio” é um desses adjetivos fáceis de usar, mas difíceis de definir quantitativamente: onde fica a linha divisória entre o “muito inteligente” e o “ genial”? Essa questão anima muitos debates entre os neurocientistas. Deixando-a de lado, pois, afinal, o que importa e a obra (e não como classificamos a mente de quem a criou), falemos da teoria da relatividade de Einstein, este que, sem dúvida, dá corpo ao conceito de gênio.

Em torno de 1910, Einstein estava confuso; ele havia desenvolvido a teoria da relatividade espacial em 1905, na qual mostrou como observadores – aqueles que medem coisas que acontecem em algum lugar no espaço e em determinado momento no tempo, que podemos, sem rigor, chamar de “fenômenos” - se movendo com velocidades relativas constantes poderiam trocar informações sobre suas medidas experimentais. Segundo essa teoria, a velocidade da luz representa o limite máximo a que observadores podem trocar informações. Mas a ênfase em movimentos com velocidades constantes incomodava Einstein: afinal, a maioria absoluta dos movimentos observados na natureza ocorre a velocidades que mudam de valor ou direção (ao fazermos uma curva, por exemplo), isto é, a maioria dos movimentos é acelerada.

Foi numa “visão” - que alguns chamam de intuição; outros, de gênio; outros, menos inclinados a assuntos científicos, de revelação – que Einstein deu seu primeiro passo a direção à nova teoria, que inclui movimentos acelerados, se bem que de forma inesperada. Einstein se imaginou caindo de um telhado bem alto; fazendo bom uso de uma visão, ele se perguntou como descrever os movimentos de outros objetos que caíam, hipoteticamente, a seu lado. “Ora”, pensou ele, “se estivéssemos caindo, não sentiríamos a gravidade da Terra. Estaríamos em queda livre.” O leitor que já desceu em um elevador bem rápido ou numa montanha-russa conhece a sensação de leveza que vem com a queda. Por outro lado, um elevador que sobe parece aumentar a gravidade terrestre. Einstein concluiu, em 1907, que gravidade e aceleração estão intimamente relacionadas; que um movimento acelerado (o elevador que sobe) pode imitar a ação da gravidade. Uma teoria da relatividade que inclua aceleração necessariamente inclui gravidade. “Como formular essa idéia matematicamente?”, perguntou-se Einstein. Como transformar a “visão” em teoria quantitativa? Aqui começa o suor do gênio e de todos nós que tentamos dar corpo a uma idéia. Da mente ao mundo há uma longo estrada.

Foram nove anos de esforços – não contínuos, mas, mesmo assim, de várias tentativas – até Einstein dar corpo às suas visões. Ele não poderia ter feito isso sem a ajuda de seu amigo Marcelo Grossman, que o instruiu na matemática, que se tornou a linguagem da teoria da relatividade geral. A consequência principal da nova teoria foi transformar o espaço (e o tempo) em entidade plástica, deformável, devido à presença de matéria (e energia);uma estrela encurva o espaço à sua volta, fazendo com que corpos em sua vizinhança se movimentem de forma acelerada nessa geometria distorcida, um pouco como crianças descendo um escorregador.

A colaboração entre Grossman e Einstein é celebrada regularmente. A riqueza da teoria da relatividade geral é tal que centenas de físicos do mundo inteiro, incluindo vários brasileiros, vieram debater suas novas idéias sobre uma teoria que já tem 84 anos. Tópicos vão de estrelas exóticas, que no momento existem apenas no papel – a colaboração deste autor -, até as propriedades geométricas dos buracos negros, a geração e detecção de ondas gravitacionais e a origem e a geometria do Universo como um todo. A relatividade continua linda e mais estimulante do que nunca.

Gleiser, Marcelo
Micro Macro – reflexão sobre o homem, o tempo e o espaço
São Paulo : Publifolha, 2005.